Aquí le mostramos cómo hacer los muslos de pollo perfectos que sus hijos y el resto de su familia van a pedir una y otra vez.  Si bien no hay un solo truco que ayude a hacer la baqueta perfecta, hay un grupo de instrucciones que, si se siguen con cuidado, producirán un éxito de parrilla.

Consejo # 1:

Si está utilizando una parrilla a carbón, asegúrese de que sus brasas estén bien calientes. Luego, mueva los objetivos a un lado de la parrilla apilándolos uno encima del otro. Si está utilizando una parrilla de propano, asegúrese de subir la temperatura demasiado para que también se caliente.

Consejo # 2:

Encuentra un tazón grande de metal. Vierte las patas de pollo en el tazón. Luego, encuentre un poco de aceite vegetal o de oliva de alta calidad. Coloque 1 a 2 cucharadas de aceite en el tazón.

Consejo # 3:

Agregue sus especias favoritas al pollo. Si no tiene un grupo de especias favoritas, intente usar lo siguiente: agregue 1 taza de azúcar morena, 3 cucharadas de mostaza seca, 2 cucharadas de ajo en polvo, 2 cucharadas de cebolla en polvo, 1 cucharadita de sal marina, 1/4 cucharadita de pimienta de cayena y 1- 1/2 cucharadita de polvo de chipolte ahumado. Mezcle las especias con el pollo y déjelo reposar durante 15 minutos mientras absorbe las especias.

Consejo # 4:

Coloque sus patas de pollo en la parrilla caliente.

Consejo # 5:

¿Desea darle a sus muslos de pollo un buen fiador? Al romper las baquetas, ayudas a que la baqueta retenga sus jugos. Además, producirá hermosas marcas de fiambre que harán que los alimentos a la parrilla se vean tan apetitosos. Asegúrese de hacer esto en todos los lados de la baqueta. Pero tenga cuidado, especialmente si está usando carbón porque las llamas pueden dispararse si los jugos frescos gotean sobre los carbones calientes.

Consejo # 6:

Deje que el pollo se cocine por unos 25 minutos. Después de 25 minutos, puede agregar una salsa de barbacoa de su elección. Algunas personas prefieren sus baquetas sin salsa de barbacoa. Entonces, si tiene una familia exigente, es posible que desee hacer la mitad solo con especias y la otra mitad con especias más salsa BBQ.

Consejo # 7:

Deje que el pollo se cocine durante 25 minutos adicionales.

Consejo # 8:

Obtenga su termómetro para carne y verifique la temperatura del pollo. Cuando el pollo alcanza una temperatura de 165 grados, está listo. Si no, déjelo cocinar hasta que se alcance esta temperatura.

Consejo # 9:

Reúna a sus amigos y familiares alrededor de la mesa y vea cómo devoran sus baquetas perfectamente cocinadas. Si sigues estos pasos cuidadosamente, producirás unos muslos de pollo increíbles.

Siéntase libre de experimentar con estos consejos. Quizás puedas mejorar la receta.

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